Die ersten Zwetschgen sind da! Ich konnte nicht widerstehen und nun präsentieren sie sich also in aller Pracht in der Küche und warten auf ihren Auftritt. Kuchen backen? Da hab […]
Zwiebelchutney mit Whisky
Zwiebelchutney ist eine ideale Beilage zu Steaks und anderen Grillgerichten. Und da dieser Kochblog vor genau drei Jahren mit Rezepten für den Grill startete, dachten wir, das passt doch als […]
Geröstete Kichererbsen / Knabbererbsen mit Whiskyaroma
Steht ihr auch auf würzige Knabbereien? Geröstete Kichererbsen haben sich in den Supermarktregalen ja neben Erdnüssen, Chips und Co. einen festen Platz erobert. Mal nur gesalzen, mal sehr spicy oder […]
Spaghetti mit Rote Bete-Meerrettich-Sauce
Spaghetti mit Rote Bete? Klingt ungewöhnlich, aber reizvoll. Ich sah das Rezept vor einiger Zeit in einer Zeitschrift und da Rote Bete in unserer wöchentlichen Gemüsekiste saisonbedingt gerade häufiger zu […]
Apfel-Zwiebelkuchen
Dieser Apfel-Zwiebelkuchen ist eine wunderbare Alternative zum bekannten herkömmlichen Zwiebelkuchen (den ich nicht weniger liebe). „Äpfel und Zwiebeln– passt das überhaupt zusammen?“ fragt sich jetzt vielleicht der eine oder andere von euch […]
Whiskytopf à la Rumtopf
Es ist schon einige Jahre her, dass ich den letzten Rumtopf angesetzt habe. Irgendwie ist dieses Einlegen von Früchten über das Jahr hinweg aus der Mode gekommen oder scheint das […]
Kartoffelplätzchen
Kartoffelplätzchen sind eine leckere Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Besonders an Feiertagen oder wenn ihr Gäste habt, könnt ihr mit dieser etwas anderen Art, Kartoffeln auf den Tisch zu […]
Steckrübennudeln
Bodenständig, herzhaft, sättigend und lecker – Steckrüben führen leider ein unverdientes Schattendasein in unseren Küchen. Dabei kann man sie auf so vielseitige Art und Weise zubereiten, nicht nur als Steckrübensuppe. […]
Irish Coffee
Irgendwie ist diese heiße Leckerei in den letzten Jahren ein wenig in Vergessenheit geraten und dabei hat ein Irish Coffee doch alles, was einen kalten Wintertag versüßen kann. Den heißen […]
Lebkuchen vom Blech – kinderleicht
Er ist lecker und gehört einfach zur Adventzeit dazu: Lebkuchen! Wer jetzt die Stirn runzelt und meint „Ja, lecker schon, aber Lebkuchen selber backen ist sicher viel zu kompliziert, dem […]
Basics: Gemüsebrühe
Ab und zu heißt es in unseren Rezepten „mit Gemüsebrühe auffüllen“ oder „0,2 l Gemüsebrühe dazugeben“. Woher nehmen Sie die Brühe? Ja, es gibt auch hochwertige fertige Gemüsebrühe zu kaufen, […]
Dundee Cake
Ein schottischer Früchtekuchen, ganz klassisch, ganz lecker: Der Dundee Cake ist in seiner Heimat nicht nur auf Kaffeetafeln zu finden, sondern oft Teil des Menüs und beliebt als Nachspeise. Und […]