Morgens frische, selbstgebackene Brötchen auf den Frühstückstisch stellen, das hat schon was, oder? Oft gibt es dann bei uns die „auf Reserve“ selbst gebackenen Brötchen aus dem Tiefkühler, die kurz… Read more »
Probiert ihr hin und wieder auch neue Rezepte für Weihnachtsplätzchen aus? Natürlich gibt es in jeder Familie Plätzchen, die innig geliebt werden und die bei jeder Weihnachtsbäckerei traditionell dazu gehören…. Read more »
Apfelgebäck geht eigentlich immer und wenn das Rezept noch dazu so schnell und unkompliziert klingt wie für die Apfelschnitten mit Blätterteig, die ich auf Instagram bei Castlemaker gesehen habe, dann… Read more »
Wer kann nicht auch ein Rezept für die Weihnachtsbäckerei gebrauchen, das ohne Ausstechen, Kugeln formen oder Ausspritzen auskommt? Diese Linzer Streifen werden als ganzes Blech gebacken und dann einfach in… Read more »
Mutzen sind ein traditionelles Faschingsgebäck, das ich aus dem Rheinland kenne. Fettgebackenes ist ja in der Faschingszeit überall beliebt und es gibt vielerlei Spielarten. Anders als bei Krapfen (Berlinern) ist… Read more »
Plätzchen, die schnell und ganz einfach gemacht sind und die nicht nur in der Advents- und Weihnachtszeit lecker schmecken – voilà hier wäre ein passender Rezeptvorschlag! Amerikanische Cream Cheese Cookies…. Read more »
Shortbread ist Standard für Schottlandfans – aber es schmeckt auch allen anderen. Und das Geniale daran: Es ist absolut einfach Shortbread selbst zu backen. Ein Grundrezept für klassisches Shortbread habe… Read more »
Zucchinikuchen – das klingt sehr gesund und gemüsig, oder? Ein kurzer Blick aufs Bild verrät, dass ein Schokoüberzug diesen Makel ausgleichen kann 😉. Dieses Rezept liefert nicht nur einen saftigen,… Read more »
Laugenbrezeln und Laugenweckle gehören hier bei uns im Schwäbischen zum Basissortiment jedes Bäckers. Nun sollte man beim Umgang mit echter Natronlauge, wie sie in Bäckereien verwendet wird, vorsichtig sein. Deshalb… Read more »
Dann will ich doch schnell noch ein weiteres Rhabarberkuchen-Rezept veröffentlichen, denn gerade ist ja Hochsaison für das leckere Gemüse. Ja, es handelt sich bei Rhabarber um ein Gemüse, nicht um… Read more »
Woran kann man sehen, dass es doch tatsächlich Frühling ist? Ein Blick in Food- und Backblogs genügt eigentlich: Bärlauch, Ostereierbilder und Karottenkuchen weichen allmählich und Rhabarberkuchen und Spargelgerichte haben ihren… Read more »
Diese Kokosmuffins sind genau das Richtige für alle, die für Raffaello von Ferrero schwärmen. Und auch Bounty-Fans werden die kleinen Törtchen mit ihrem deutlichen Kokosaroma bestimmt lieben. Wenn ihr Fans… Read more »