Auf die Gewürze kommt es an bei Glühwein, Punsch, Glühgin und Co. (neben der Qualität des Ausgangsproduktes natürlich, ganz klar). Fertige Produkte aus dem Supermarktregal sind oft überwürzt und vor […]
Lebkuchencreme
Diese Süßspeise hat ihren großen Auftritt ganz klar in der Advents- und Weihnachtszeit. Der Name indes ist ein klein wenig irreführend: Die Creme wird nicht aus Lebkuchen hergestellt, wie man […]
Kaiserschmarrn mit Whiskyrosinen
Eine verführerische süße Nachspeise oder auch einmal eine Zwischenmahlzeit – der Kaiserschmarrn wird auch in Nicht-Monarchien gerne gegessen. Warum heißt der Kaiserschmarrn Kaiserschmarrn? Dazu gibt es verschiedene nette Legenden und […]
Schokomousse – mit oder ohne Whisky
Schokomousse, Schokoladenmousse oder Mousse au Chocolat – egal, welche Schreibweise ihr bevorzugt, diese Creme ist einfach lecker und gehört wohl seit Jahren zu den beliebtesten Desserts überhaupt. Das Rezept, das […]
Espresso-Shortbread (Mokka-Shortbread)
Zartes, mürbes Shortbread – es ist ganz einfach zu backen und passt zu mancherlei Gelegenheit. Zum Kaffee oder Tee und auch zum Whisky. Ein Rezept für klassisches Shortbread findet sich […]
Erdnussbutter-Brownies
Schokolade und Erdnussbutter – eine mächtige Kombination, aber sooooo lecker. Sicher kennt ihr Brownies, diesen verführerischen amerikanischen Schokoladenkuchen, der meist auf einem Blech gebacken und dann in Stücke geschnitten wird. […]
Zwetschgen-Crumble
Die ersten Zwetschgen sind da! Ich konnte nicht widerstehen und nun präsentieren sie sich also in aller Pracht in der Küche und warten auf ihren Auftritt. Kuchen backen? Da hab […]
Cranachan
Das traditionelle schottische Cranachan besticht durch eine schnelle, unkomplizierte Herstellung und es sind nur wenige Zutaten nötig, um das Dessert zu zaubern. Dekorativ und verführerisch sieht es aus und sehr […]
Whiskyrosinen
Dieses Whiskyrosinen-Rezept ist eigentlich kein richtiges Rezept. Die Herstellung ist so einfach, dass sie im Prinzip intuitiv durchgeführt werden kann. Nehmt also diesen Beitrag hier vielmehr als Tipp, etwas ganz […]
Gebrannte Mandeln – Whiskymandeln
Wenn der Duft von gebrannten Mandeln in der Luft liegt, kann wohl kaum jemand widerstehen: Die Verkaufsbuden auf den Weihnachtsmärkten oder Volksfesten sind immer gut besucht und die Mandeln, Nüsse […]
Trifle mit Kirschen
Wollt ihr etwas Süßes zum Dessert? Darf es eine der leckersten Nachspeisen der Welt sein? Nicht nur Schotten lieben Trifle und man kann es nicht nur zum traditionellen Burns Supper […]
Whiskytopf à la Rumtopf
Es ist schon einige Jahre her, dass ich den letzten Rumtopf angesetzt habe. Irgendwie ist dieses Einlegen von Früchten über das Jahr hinweg aus der Mode gekommen oder scheint das […]