Schokomousse, Schokoladenmousse oder Mousse au Chocolat – egal, welche Schreibweise ihr bevorzugt, diese Creme ist einfach lecker und gehört wohl seit Jahren zu den beliebtesten Desserts überhaupt. Das Rezept, das […]
Feigensenf mit Whisky – oder ohne
Feigensenf schmeckt wunderbar zu Käse oder auch zu Wurst oder kaltem Braten. Wenn ihr gerade frische Früchte bekommt, könnt ihr natürlich damit euren Feigensenf selbst machen. Oft habe ich aber […]
Mango-Whisky-Barbecuesauce
Eine Sauce mit Whisky für Grillgerichte, zum Fondue oder als Dipp für Tacos und Nachos Pfeffer und Salz sind noch immer die wichtigsten Gewürze, wenn Fleisch vom Grill auf den […]
Rote Bete Chutney
Rote Bete Chutney – eine super Beilage zu Gegrilltem, kaltem Braten, eine Bereicherung eines Buffets oder auch ganz wunderbar in Kombination mit Käse. Wozu mögt ihr ein süß-saures Chutney am […]
Bacon Bomb
Dieses Kunstwerk vom Grill schlägt ein wie eine Bombe – ob daher der Name kommt? In manchen Rezepten, die ich gefunden habe, ist auch von „Bacon Explosion“ die Rede. Ich […]
Zwetschgen-Crumble
Die ersten Zwetschgen sind da! Ich konnte nicht widerstehen und nun präsentieren sie sich also in aller Pracht in der Küche und warten auf ihren Auftritt. Kuchen backen? Da hab […]
Whiskysenf mit Honig
Weiter geht’s in der Reihe „Kleine Nettigkeiten versüßen das Grillen“. Natürlich passt dieser Whiskysenf aber auch zur Bratwurst aus der Pfanne, einem Fleischkäs aus dem Ofen oder wozu auch immer […]
Cowboy Beans
Im Netz tummeln sich zahlreiche Rezepte für Cowboy Beans, Terence Hill oder Bud Spencer Beans oder wie sie auch immer heißen mögen: herzhafte Bohnenzubereitungen, munter variiert. Im Winter wird so […]
Zwiebelchutney mit Whisky
Zwiebelchutney ist eine ideale Beilage zu Steaks und anderen Grillgerichten. Und da dieser Kochblog vor genau drei Jahren mit Rezepten für den Grill startete, dachten wir, das passt doch als […]
Hefeschnecken mit Apfelfüllung
Ich bin ein großer Fan von Hefeteig und von Hefeschnecken. Es gibt jede Menge Variationsmöglichkeiten. Klassisch nach dem Ausrollen des Teiges mit Butter bestrichen und mit Zimt und Zucker, Rosinen […]
Geröstete Kichererbsen / Knabbererbsen mit Whiskyaroma
Steht ihr auch auf würzige Knabbereien? Geröstete Kichererbsen haben sich in den Supermarktregalen ja neben Erdnüssen, Chips und Co. einen festen Platz erobert. Mal nur gesalzen, mal sehr spicy oder […]
Cranachan
Das traditionelle schottische Cranachan besticht durch eine schnelle, unkomplizierte Herstellung und es sind nur wenige Zutaten nötig, um das Dessert zu zaubern. Dekorativ und verführerisch sieht es aus und sehr […]