Bacon-Datteln sind beliebt als Tapas, Fingerfood oder auch als nette Zugabe beim Grillen. Die kleinen Dinger präsentieren sich mal mit Käsefüllung, mal ohne, mal in britischen Bacon eingehüllt, mal in… Read more »
Wer kann nicht auch ein Rezept für die Weihnachtsbäckerei gebrauchen, das ohne Ausstechen, Kugeln formen oder Ausspritzen auskommt? Diese Linzer Streifen werden als ganzes Blech gebacken und dann einfach in… Read more »
Zugegeben – dieses Rezept wird sich vermutlich nicht zu den Rennern meines Blogs entwickeln. Wer macht heute schon noch Kalbsleberpastete? Aber ich möchte euch ermutigen, hin und wieder ruhig einmal… Read more »
Ja, um karamellisierte Zwiebeln geht es in diesem Rezept. Auf dem Artikelbild seht ihr zwar einen Burger, aber ich hoffe, ich habe euch dadurch nicht zu sehr in die Irre… Read more »
Steaks mit Whisky zu marinieren verleiht dem Fleisch eine besondere aromatische Note. Wie einfach es im Grunde genommen ist, hatte ich bereits hier im Rezept für marinierte Rindersteaks gezeigt. Heute… Read more »
Speckmarmelade? Klingt etwas seltsam, auch wenn die Bacon Jam in der Übersetzung so heißt. Und man kann sie auch einfach wie eine Marmelade aufs frische Brot schmieren und genießen –… Read more »
Diese Kokosmuffins sind genau das Richtige für alle, die für Raffaello von Ferrero schwärmen. Und auch Bounty-Fans werden die kleinen Törtchen mit ihrem deutlichen Kokosaroma bestimmt lieben. Wenn ihr Fans… Read more »
Unser kleines Stapelwerk auf dem Teller erinnert auf den ersten, flüchtigen Blick vielleicht an Toast Hawaii, aber auf unseren Schweinemedaillons liegen gebratene Apfelscheiben und keine Ananas. Dieses Gericht ist schnell… Read more »
Neben frischem oder geräuchertem Lachs ist Graved Lachs eine sehr beliebte Spielart dieses aromatischen Fisches. Ursprünglich ging es darum, den frischen Fisch über längere Zeit zu konservieren. Heute wird durch… Read more »
Als Häppchen für Zwischendurch, als Fingerfood bei einer Party oder als Begleiter für ein Whiskytasting – die Haggis-Tartlets sehen nicht nur hübsch aus, sondern schmecken auch lecker. Natürlich könnt ihr… Read more »
„Man nehme eine Flasche Whisky…“ So beginnen nicht nur Witze, sondern auch so einige Atholl Brose Rezepte, auf die ich bei meiner Suche nach DEM perfekten Rezept gestoßen bin. Atholl… Read more »
Eine verführerische süße Nachspeise oder auch einmal eine Zwischenmahlzeit – der Kaiserschmarrn wird auch in Nicht-Monarchien gerne gegessen. Warum heißt der Kaiserschmarrn Kaiserschmarrn? Dazu gibt es verschiedene nette Legenden und… Read more »