Gebrannte Mandeln – Whiskymandeln
Wenn der Duft von gebrannten Mandeln in der Luft liegt, kann wohl kaum jemand widerstehen: Die Verkaufsbuden auf den Weihnachtsmärkten oder Volksfesten sind immer gut besucht und die Mandeln, Nüsse… Read more »
Apfel-Zwiebelkuchen
Dieser Apfel-Zwiebelkuchen ist eine wunderbare Alternative zum bekannten herkömmlichen Zwiebelkuchen (den ich nicht weniger liebe). „Äpfel und Zwiebeln– passt das überhaupt zusammen?“ fragt sich jetzt vielleicht der eine oder andere von euch… Read more »
Blätterteigtäschchen mit Spinat
Kleine Kreationen aus Blätterteig eignen sich als Fingerfood ganz ausgezeichnet. Hier ist ein Vorschlag, in dem Spinat in Kombination mit Kirschtomaten, Pinienkernen und Parmesan als Füllung zum Einsatz kommt. Wenn… Read more »
Bacon-Zwiebelringe vom Grill
Diese Bacon-Zwiebelringe sind bei einer Grillparty bestimmt auch bei euch ein willkommenes kleines Extra neben Steaks, Würsten und Co. Nachdem ich immer wieder Bilder davon in den sozialen Medien gesehen… Read more »
Antipasti: Eingelegte Zucchini und Auberginen
Ob als Vorspeise oder als kleines Appetithäppchen zwischendurch: Eingelegte Auberginen und/oder Zucchini sind bei uns immer ein Renner. Üblicherweise legen wir sie in einer Marinade ein, in der Essig eine… Read more »
Whiskybaguette (Kräuterbaguette vom Grill)
Kräuterbaguette ist eine beliebe Beilage beim Grillen, aber habt ihr schon einmal Whiskybaguette versucht? Ich habe es neulich beim Grillen mit Freunden kennengelernt. Dort wurde übrigens Fladenbrot verwendet, das in… Read more »
Saté-Spieße / Hähnchenspieße –feurig-
Was dem einen das Rindersteak, ist dem anderen die Geflügelbrust…. Zeit also, auch einmal etwas helles Fleisch auf den Grill zu legen. Heute habe ich deshalb ein Rezept für Hähnchenspieße… Read more »
Faltenbrot
Dieses Faltenbrot hat mich sofort begeistert, als ich es bei einer Freundin zum ersten Mal probierte. Ihr Originalrezept war überschrieben mit „Tomatenfaltenbrot“, aber da es sich ganz wunderbar variieren lässt,… Read more »
Guinness-Schokoladenkuchen
Zu Risiken und Nebenwirkungen wie Suchtgefahr und Sättigungsgefühl sage ich jetzt am besten mal nichts 🙂 . Aber ich kann euch versichern: Das ist Schokogenuss, wie er genialer kaum sein… Read more »
Bacon Becher
Whisky aus gebackenen Bacon Bechern trinken – klingt etwas… nun ja, nennen wir es mal ungewöhnlich. Und noch viel verrückter und unglaublicher ist diese Zusammenstellung Schinken und Whisky wohl, wenn… Read more »
Bärlauchfrikadellen
Bärlauch in Frikadellen, Buletten, Fleischküchle, Fleischpflanzerln, Fleischklopsen, Fleischklößen – ich weiß nicht, in welcher „Sprachzone“ Deutschlands ihr wohnt und wie diese kleinen Bratlinge aus Hackfleisch bei euch heißen, aber ich… Read more »
Tiroler Nusskuchen
Als „geht-schnell-und-passt-immer“-Standard-Rezept kommt hier mein bewährter Tiroler Nusskuchen. Ein oder zwei solcher Basis-Kuchenrezepte hat doch jeder von euch parat, oder? Wenn es gilt, auf eine Party einen Kuchen mitzubringen, den… Read more »