Zucchinikuchen / Kürbiskuchen
Zucchinikuchen – das klingt sehr gesund und gemüsig, oder? Ein kurzer Blick aufs Bild verrät, dass ein Schokoüberzug diesen Makel ausgleichen kann 😉. Dieses Rezept liefert nicht nur einen saftigen,… Read more »
Zucchinikuchen – das klingt sehr gesund und gemüsig, oder? Ein kurzer Blick aufs Bild verrät, dass ein Schokoüberzug diesen Makel ausgleichen kann 😉. Dieses Rezept liefert nicht nur einen saftigen,… Read more »
Ja, um karamellisierte Zwiebeln geht es in diesem Rezept. Auf dem Artikelbild seht ihr zwar einen Burger, aber ich hoffe, ich habe euch dadurch nicht zu sehr in die Irre… Read more »
Helle Frühstücksbrötchen, womit ich „normale“ Weizenbrötchen meine, wechseln sich bei uns auf dem Frühstückstisch oder auch beim Vesper ab mit Vollkornbrötchen, Laugenbrötchen, Roggenmischbrot & Co. Da wir „frühe Frühstücker“ sind,… Read more »
Holunderblütensirup….Habt ihr auch sofort diesen feinen, verführerischen Duft in der Nase, wenn ihr dieses Wort hört? Es ist gerade wieder die Zeit der Holunderblüte und direkt vor meinem Balkon stehen… Read more »
Zitronenlimonade selber machen ist leicht, und die Grundzutaten sind absolut überschaubar: Zitronen, Zucker und Wasser. Ich verwende gerne auch noch frische Minze dazu, muss man aber nicht. Seit Jahrzehnten, ach,… Read more »
„Genießen wie bei den Bridgertons“ – wer möchte das nicht? An zartem Gebäck knabbern, sich an einer traumhaft dekorierten Tafel mit besten Süppchen, duftendem Braten oder verführerischen Desserts verwöhnen lassen… Read more »
Laugenbrezeln und Laugenweckle gehören hier bei uns im Schwäbischen zum Basissortiment jedes Bäckers. Nun sollte man beim Umgang mit echter Natronlauge, wie sie in Bäckereien verwendet wird, vorsichtig sein. Deshalb… Read more »
Wer schon einmal in Schottland war, kennt sie vermutlich: Tattie Scones sind eine beliebte und traditionelle Beilage zum Scottish Breakfast – neben Haggis, Black Pudding, Bacon, Bohnen und anderen leckeren… Read more »
Steaks mit Whisky zu marinieren verleiht dem Fleisch eine besondere aromatische Note. Wie einfach es im Grunde genommen ist, hatte ich bereits hier im Rezept für marinierte Rindersteaks gezeigt. Heute… Read more »
Kann man Marmelade auch ohne Gelierzucker oder andere Gelierhilfen kochen? Natürlich kann man das, denn auch wenn wir heute zusätzliche Pektine und Säuerungsmittel ganz selbstverständlich einsetzen, haben viele Generationen vor… Read more »
Dass man sich bei einer Tiramisu nicht unbedingt an die klassischen Zutaten Espresso und Amaretto halten muss, sondern nach Belieben variieren kann, habe ich mit den Rezepten für die Apfeltiramisu… Read more »
Dann will ich doch schnell noch ein weiteres Rhabarberkuchen-Rezept veröffentlichen, denn gerade ist ja Hochsaison für das leckere Gemüse. Ja, es handelt sich bei Rhabarber um ein Gemüse, nicht um… Read more »